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初冬养生指南:吃吃喝喝 教你如何“饮食养肝”

  中医认为,养肝以食为先,正确的食疗可以帮助肝脏排毒理气。

  专家认为,西瓜具有清热解毒、除烦止渴、利尿降压的作用,是首推的天然养肝“良药”。由于西瓜水分充盈,很多人认为吃西瓜便等于喝水。

  不过,一份西瓜所含的糖,相当于两份苹果或梨,如果吃了西瓜,其他水果的量则要加倍减少了。

  另外,西红柿、柠檬、李子等也都是很好的保肝蔬果。

  喝茶养肝也是很不错的方法,菊花、绿茶、蜂蜜、枸杞等都可以泡茶养肝。

  此外,核桃仁、开心果之类的坚果,常吃可疏肝理气、缓解焦虑。

  大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、B族维生素和少量脂肪,对肝脏修复非常有益。

  对于肝气不足的人,如有面色发黄、睡不好觉、常感胆怯等症,可每周吃一次动物肝脏,以肝养肝。